En surströmmingssäsong som inte kunde leva upp till det vi har vant oss vid, mycket beroende på EU:s generösa regler kring rovfiske, lämnade ändå ett hopp om en framtid med åtminstone några små och mycket bra salterier.
Bocköns Surströmming startade sin verksamhet 2008 i Jämtön, en liten by norr om Luleå. Strömmingen fiskas i Kalix och Luleå skärgård och läggs in i Jämtön.
Första året tillverkades och burkades en (1) tunna surströmming av Lars Berg, Jämtön, och Mikael Lundbäck, Siknäs.
Numer säljs Bocköns Surströmming i såväl Norrbotten, som delar av Västerbotten. Vi hittade våra dygripar hos Rovögerns fisk inte långt från Täfteå.
